真空后的食品跟没有真空的区别

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真空后的食品跟没有真空的区别

 

熟玉米使用真空包装机包装后,是可以提高熟玉米保质期的。真空包装减少了包装内空气含量,防止包装食品的霉腐变质,保持食品的色香味,并延长保质期。
真空包装中重要的其一环节是除氧,有利于防止熟玉米变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成, 而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装 就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去“生存的环境”。
没有使用真空包装机的熟玉米,保质期只有短短的1-2天,且会遭受空气的侵蚀或环境原因造成产品出现变质,不易储存跟运输。相比较,真空后的熟玉米能更好的储存跟运输之类的。

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