四部门发文,要求统筹做好疫情防控和秋季学校食物平安事情

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教育部等三部门印发通知从严加强食堂卫生安全与营养健康管理

近日,教育部联合市场监管总局、国家卫生健康委印发《关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》,明确加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的具体内容。

  克日,教育部、市场羁系总局、国家卫生康健委、公安部团结印发《关于统筹做好新冠肺炎疫情防控和秋季学校食物平安事情的通知》(以下简称《通知》),部署统筹做好新冠肺炎疫情防控和秋季学校食物平安事情。   《通知》要求,各地市场羁系、教育、卫生康健、公安等部门要根据国务院联防联控机制部署要求,在当地党委和政府统一向导下,统筹研究部署疫情防控和秋季开学学校食物平安事情,制订事情方案,细化事情措施,压紧压实事情责任。深入开展校园食物平安守护行动,不停完善校园食物平安治理协作机制,强化联动执法,形成羁系协力,严防发生重大食物平安事宜。   《通知》强调,各地市场羁系、教育部门要督促校外供餐单元和学校,根据国务院联防联控机制关于学校新冠肺炎疫情防控手艺方案要求,认真做好疫情防控,并根据食物平安执法律例和《校园食物平安守护行动方案(2020—2022年)》、《关于增强学校食堂卫生平安与营养康健治理事情的通知》(教体艺厅函〔2021〕38号)要求,严酷落实食物平安主体责任,强化食物平安治理,接纳有力措施,消除食物平安风险隐患。开学前,校外供餐单元和学校食堂要周全开展自查,周全排查从业职员康健状态,周全清洁消毒加工制作场所环境和设施,周全检查整理库存的食物质料和食物添加剂,周全洗濯消毒餐饮具和接触直接入口食物的容器工具。发生洪涝灾难区域的校外供餐单元和学校食堂,不得使用洪水浸泡过的食物质料加工制作食物。   《通知》强调,各地教育部门要督促学校落实《学校食物平安与营养康健治理划定》要求,落实食物平安校长(园长)卖力制,落实学校相关卖力人陪餐制度,增强学校食堂等场所的食物平安治理,增强对食堂承包或委托谋划者的一样平常食物平安治理,指导学校定期开展食物平安自查。鼎力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”等智慧治理模式,规范食物加工制作历程,调动学生和家长介入校园食物平安治理事情的努力性。各地市场羁系部门要督促校外供餐单元周全落实食物平安主体责任,严酷检验进货质料,根据《餐饮服务食物平安操作规范》要求,规范食物加工制作行为,做到烧熟煮透食物、离开存放生熟食物、彻底洗濯消毒餐具用具、按划定的温度和时间配送食物等。努力推进校外供餐单元“互联网+明厨亮灶”,充实运用大数据、云盘算等手艺,提升校园食物平安治理水平。进一步加大对校外供餐单元、学校食堂和学校周边食物谋划者的监视检查力度和频次,做到全笼罩。强化制止向未成年人售酒羁系,严酷执行学校周边不得设置售酒网点的划定。   《通知》要求,各地教育、市场羁系部门要贯彻落实《中华人民共和国反食物虚耗法》,督促学校和校外供餐单元接纳有用措施,削减食物虚耗,加大对学生的宣传教育力度,

十九届中央第七轮巡视完成反馈

根据党中央部署,十九届中央第七轮巡视向教育部党组和31所中管高校党委反馈工作近日全部完成。本轮巡视反馈采取召开集中反馈会议和各中央巡视组“一对一”反馈相结合的方式进行。

指导学生育成厉行节约、否决食物虚耗的优越习惯。 各地卫生康健部门要加大对社会晤疫情防控知识宣传教育,指导开展食源性疾病预防知识教育。 各地公安机关要实时受理、依法立案侦查涉嫌犯罪的食物平安案件,依法严肃袭击学校及学校周边食物平安犯罪行为。 市场羁系总局办公厅 教育部办公厅 国家卫生康健委办公厅 公安部办公厅 关于统筹做好新冠肺炎疫情防控和秋季学校食物平安事情的通知 市监食经发〔2021〕66号 各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场羁系局(厅、委)、教育厅(教委、教育局)、卫生康健委、公安厅(局):   当前,海内新冠肺炎疫情防控形势依然严重,各地正在凭证疫情精准有序推进学校和幼儿园(以下统称学校)秋季学期开学。为统筹做好疫情防控和秋季学校食物平安事情,现就有关事项通知如下:   一、各地市场羁系、教育、卫生康健、公安等部门要根据国务院联防联控机制部署要求,在当地党委和政府统一向导下,统筹研究部署疫情防控和秋季开学学校食物平安事情,制订事情方案,细化事情措施,压紧压实事情责任。深入开展校园食物平安守护行动,不停完善校园食物平安治理协作机制,强化联动执法,形成羁系协力,严防发生重大食物平安事宜。   二、各地市场羁系、教育部门要督促校外供餐单元和学校,根据国务院联防联控机制关于学校新冠肺炎疫情防控手艺方案要求,认真做好疫情防控,并根据食物平安执法律例和《校园食物平安守护行动方案(2020—2022年)》、《关于增强学校食堂卫生平安与营养康健治理事情的通知》(教体艺厅函〔2021〕38号)要求,严酷落实食物平安主体责任,强化食物平安治理,接纳有力措施,消除食物平安风险隐患。开学前,校外供餐单元和学校食堂要周全开展自查,周全排查从业职员康健状态,周全清洁消毒加工制作场所环境和设施,周全检查整理库存的食物质料和食物添加剂,周全洗濯消毒餐饮具和接触直接入口食物的容器工具。发生洪涝灾难区域的校外供餐单元和学校食堂,不得使用洪水浸泡过的食物质料加工制作食物。   三、各地教育部门要督促学校落实《学校食物平安与营养康健治理划定》要求,落实食物平安校长(园长)卖力制,落实学校相关卖力人陪餐制度,增强学校食堂等场所的食物平安治理,增强对食堂承包或委托谋划者的一样平常食物平安治理,指导学校定期开展食物平安自查。鼎力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”等智慧治理模式,规范食物加工制作历程,调动学生和家长介入校园食物平安治理事情的努力性。   四、各地市场羁系部门要督促校外供餐单元周全落实食物平安主体责任,严酷检验进货质料,根据《餐饮服务食物平安操作规范》要求,规范食物加工制作行为,做到烧熟煮透食物、离开存放生熟食物、彻底洗濯消毒餐具用具、按划定的温度和时间配送食物等。努力推进校外供餐单元“互联网+明厨亮灶”,充实运用大数据、云盘算等手艺,提升校园食物平安治理水平。进一步加大对校外供餐单元、学校食堂和学校周边食物谋划者的监视检查力度和频次,做到全笼罩。强化制止向未成年人售酒羁系,严酷执行学校周边不得设置售酒网点的划定。   五、各地教育、市场羁系部门要贯彻落实《中华人民共和国反食物虚耗法》,督促学校和校外供餐单元接纳有用措施,削减食物虚耗,加大对学生的宣传教育力度,指导学生育成厉行节约、否决食物虚耗的优越习惯。   六、各地卫生康健部门要加大对社会晤疫情防控知识宣传教育,指导开展食源性疾病预防知识教育。   七、各地公安机关要实时受理、依法立案侦查涉嫌犯罪的食物平安案件,依法严肃袭击学校及学校周边食物平安犯罪行为。   市场羁系总局办公厅 教育部办公厅   国家卫生康健委办公厅 公安部办公厅   2021年8月28日