娱乐新闻图片_鲜嫩适口,超鲜味的饺子,快来学习吧

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好吃不如饺子,中国一直有逢年过节吃饺子的习俗,尤其是过年的时刻,饺子从过年吃到年头几,虽然偶然也会换个馅儿,然则从那之后的半年或者几个月里,照样会对饺子泛起抵制性,不太想吃,然则不管怎么抵制,没过多久,照样会想吃一盘饺子,倒也不是想吃饺子,更多的可能是在外漂流,有些想家了,要是在这个时刻能吃上一盘饺子,虽然不是家的味道,然则也可以缓解对家里的忖量。

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今天带来的是最寻常的猪肉白菜馅饺子,小的时刻大人包饺子的时刻,总是想去捣乱,想随着大人一起包饺子,家人就会给我一小块面,让我自己玩,厥后长大了,也随着家人学会了包饺子,然则在外面,怎么包,似乎都包不出来家里的味道,今天就来教人人做一道家常味道的饺子。

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[菜品名称]:猪肉白菜饺子

[菜品配料表]:食用油适量 ,盐适量,猪肉馅两斤 ,白菜四斤 ,饺子皮三斤

[做菜步骤]:

1、锅中烧水,把白菜洗濯清洁,水烧开以后把白菜扔进去烫一下,烫软了马上捞出来,人人在选购白菜的时刻要注重,若是白菜外面发软,或者是长了黑点,都不要购置,这样的白菜很快就要烂了,另外现在是夏日,正是生虫子的时刻,人人在挑选白菜的时刻要仔细看看白菜上有没有小虫或者是虫卵。

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2、白菜在烫的历程中,也会变得很热,人人捞出来以后不要直接用手去触碰,直接捞到盆里,然后用凉水冲一冲,直到白菜不热了。

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3、凉好的白菜就可以拿出来了,先顺着白菜切成白菜丝,再把白菜丝剁碎,猪肉洗濯清洁,也剁成肉馅,别剁的太大块哈。

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4、猪肉馅和白菜都剁好了就装盆,把盐和食用油倒进馅里,倒油是为了让肉馅更润滑,更有香味吃起来,把肉馅搅拌平均。

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5、准备好面粉和面,做饺子皮,不愿意擀皮的小同伴也可以直接去超市买现成的饺子皮,取适量的饺子馅放在饺子皮上。

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6、饺子皮在包饺子的时刻朝外的那一面沾点面粉,就不会粘在面板上了,从饺子皮中央把饺子皮捏在一起,对折在一起,如图所示。

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7、从右边最先沿着最边上把饺子皮往里折,最好是捏出两个褶子,这样的饺子煮出来会更悦目点。

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8、左边也是一样,从最边上最先往中央折,捏到中央捏紧,包的时刻不要放太多馅,否则会漏馅,捏好以后,一个圆滔滔又悦目的饺子就包好了。

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9、重复这个步骤把所有的饺子都包好,然后摆到蒸笼上,准备蒸饺子。锅中放入适量的水,冷水上锅蒸15分钟,饺子就蒸好了,若是不喜欢吃蒸饺,人人也可以煮水饺。老话说"三开饺子两开面"在煮饺子的时刻,人人要看着点锅,阻止水冒出锅,每次开锅的时刻都往锅里倒入少量的清水,重复到第三次,饺子就可以出锅啦。

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[烹饪技巧]:

1、白菜可以可以不烫软,直接剁成白菜碎和馅,然则不要剁的太细碎,白菜预热就会变软,太碎了就会尝不到白菜味。

2、猪肉多放点瘦肉,然则不能一点肥肉都没有,有点肥肉口感会更好。

文案编辑: 目海食 冒冒