娱乐新新闻_炎天吃饺子这馅真好吃,皮薄馅大汤汁四溢,出锅连吃40个真过瘾

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天气热了起来,然则三餐照样要正儿八经做,周末我家就爱吃饺子。炎天这个菜是首选,鲜嫩清香健脾胃,老人孩子都适合吃。

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一年四序一直的轮转着,每一个季节的蔬菜也是各不相同。这个季节韭菜已经欠好吃了,俗话说的:六月韭,臭死狗。很形象的比喻了韭菜再这个季节的状态。那么炎天包饺子韭菜靠边站吧,我们选择这个菜包饺子太好吃了,它就是~茴香苗,茴香苗再这个季节正是鲜嫩的时刻,买上一把包饺子真香啊。

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所用质料:面粉500克,茴香1把,肉馅适量,葱末少许,姜末少许,酱油适量,花生油1勺。

做法步骤:

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第一步:面粉加上适量的水,和成软硬适中的面团,静置一会揉匀,这样可以增添面粉的柔韧性和筋性,包出的饺子皮薄馅大也不易漏馅。

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第二步:上图就是我们常吃的茴香苗,叶子细小,香味浓郁。茴香中所含的茴香油能刺激肠胃神经血管,清扫肠胃中积压的气体,起到健胃行气的作用。而茴香中的茴香酮和茴香醛能够发生特殊的香气,刺激人的唾液和胃液排泄,辅助提升食欲辅助消化和吸收。以是茴香再炎天很适合吃,开胃健脾十分的棒。

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第三步:把肉馅加入酱油,盐,花生油拌匀,再加入葱末姜末拌匀,最后加入切碎的茴香苗搅拌平均,馅料就调好了。

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第四步:把面粉揉匀,搓生长条揪成小剂子,擀成稍薄一点的饺子皮。

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第五步:把饺子皮上放上适量的馅料,馅料的若干可以自己决议。

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第六步:两手捏成饺子,所有包完放到盖帘上,即可烧水准备饺子。

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第七步:锅里放入清水烧开,煮上饺子,用勺子轻轻推动防止粘锅,盖上盖子煮开,撒点冷水继续煮一会儿,饺子熟透捞出。

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第八步:捞出饺子,蘸食蒜泥味道更好哦。

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峰儿话语:

1,茴香苗再买的时刻,要用手指掐一下,能掐断的就是鲜嫩的,若是掐不停就是老了。

2,面粉的选择着实对照随意,只要是通俗的中筋面粉就可以,和面的时刻注重松懈一会儿再揉匀,就可以充实的增添面团的筋性,煮出的饺子皮薄馅大也不易漏馅。

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